Ingen av oss 6 deltakere visste vel at det var SÅ mange ingredienser i vietnamesiske vårruller! Poteter, gulrøtter, løk og purre, reker og kylling, for å nevne noen. Heller ikke at det tar SÅ lang tid å lage dem!
Våre egne Tuyen og Ghet fra Vietnam gjennomførte et glitrende kurs for de av beboerne som hadde meldt seg på til vårrullkurs i kjellerstuen i blokk 5 denne høstkvelden. Stødige og erfarne viste de og forklarte oss grundig fremgangsmåten, hvor ingrediensene er å få kjøpt, og hvordan man gjør det – så deltakerne følte seg ivaretatt og trygge på veien mot selv å kunne lage dette hjemme senere. Stemningen var på topp da alle til slutt kunne nyte de 40 vårrullene vi alle sammen hadde rensket, kuttet, rullet og pakket inn i rispapir.
Dette var et tiltak som absolutt viser potensialet for kjellerstuene – og de ressursene som bor i vårt borettslag. Skikkelig koselig! Og vi som deltok følte oss heldige som fikk oppleve denne kvelden. Takk til Tuyen og Ghet som brukte så mye av sin tid på oss!